WELCOME TO PASTA GRANNIES
Nato dall’idea ddella signora Bennison, sessantenne inglese, Pasta Grannies è un canale YouTube che si sta facendo strada nel mondo del web, raccontando attraverso gli occhi e le mani delle nostre nonne, la tradizionale cucina italiana.
«Volevo semplicemente creare un ricettario audiovisivo che contenesse la tradizione popolare», ha detto Bennison e noi abbiamo avuto la fortuna di averla ospite nella nostra associazione per un’intervista speciale a Maria e Rosaria durante la preparazione di ”ciciri e tria”.
”94 year old Maria and her friend Rosaria show how humble ingredients come together to make a wonderful pasta dish: ciceri e tria, or chickpeas and pasta. The twist is a scattering of fried and crunchy pasta sprinkled over the top. Traditionally served on 19th March, it was a Lenten dish served to poor people – but it’s now eaten year round.”